Beyaz Lahana
Beyaz lahana, turpgiller familyasından, geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları açık yeşil/beyaz olan bir lahana çeşididir. Anadolu'da halk arasında "kelem" olarak da bilinir. Görünüşüyle marulla karıştırılsa da, besin değeri ve faydalarıyla maruldan çok daha zengindir.
Dereotu
Frenk Maydanozu
Göbek Marul
Ispanak
Karalahana
Karnabahar
Kereviz
Kırmızı Lahana
Kırmızı Turp
Kıvırcık Marul
Kuzu Kulağı
Kuzu kulağı, bilimsel adıyla Rumex acetosella, kuzukulağıgiller (Polygonaceae) ailesine ait, 25 cm'ye kadar uzayabilen, kırmızımsı gövdesi ve limon benzeri ekşimsi tadıyla dikkat çeken çok yıllık otsu bir bitkidir. Özellikle Avrupa ve Fransız mutfağında sıkça kullanılan kuzu kulağı, ülkemizde de yabani olarak yetişen ve geleneksel mutfaklarımızda yer alan bir bitkidir.