Kıvırcık marul, marul çeşitleri arasında farklı yapısı ve lezzetiyle öne çıkan, besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. Yapraklarının kıvrımlı olmasıyla diğer marul türlerinden ayrılan kıvırcık marul, salataların vazgeçilmez malzemelerinden biridir.