Havuç, turuncu rengi ve tatlımsı tadıyla hem sofralarımızın hem de sağlığımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Maydanozgiller familyasından gelen bu kök sebzesi, dünyanın birçok yerinde yetiştirilmekte ve çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır.