Kırmızı, yuvarlak ve sulu bir meyve olan domates, dünya mutfaklarının en sevilen ve en çok kullanılan sebzelerinden biridir. Anavatanı Güney Amerika olan domates, Kristof Kolomb'un Amerika'yı keşfiyle Avrupa'ya taşınmış ve kısa sürede tüm dünyada yaygınlaşmıştır.