Arpacık soğanı, soğanın daha küçük ve daha lezzetli bir akrabasıdır. Anadolu'da "göğer" olarak da bilinen bu minik soğan, bahar aylarının gelmesiyle birlikte sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri haline gelir. Hem çiğ olarak tüketildiğinde hem de yemeklerde kullanıldığında lezzetine lezzet katan arpacık soğanı, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sağlar.